Йод – твой друг
Владимирская область – йододефицитный регион, но этот элемент организму необходим. Как это исправить?
Полина НЕМЧИНОВА
Россия находится на третьем месте среди стран, территории которых дефицитны по йоду. Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля – с водой и воздухом.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), заболевания щитовидной железы по своей распространенности занимают второе место среди эндокринных нарушений (после сахарного диабета): более 665 миллионов человек в мире страдают эндемическим зобом или другими заболеваниями щитовидки, а дефицит йода сегодня встречается примерно у 2 миллиардов людей во всем мире.
Скрытая опасность
Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, постоянный недостаток йода в пище приводит в первую очередь к снижению синтеза и секреции основных гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина, в состав которых входит йод. Так 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95% у детей – следствие недостаточного поступления йода с питанием.
Затем по принципу обратной связи повышается синтез и секреция других гормонов, которые приводят к компенсаторному увеличению ткани щитовидной железы. Однако это не может обеспечить ее функциональную полноценность, так как не хватает строительного элемента – йода. Развиваются заболевания – гипотиреоз и эндемический зоб – диффузный, узловой, диффузно-узловой, многоузловой. Детям и подросткам свойствен диффузный зоб, взрослым – узловые формы зоба.
Дефицит йода проявляется признаками недостатка соответствующих гормонов щитовидной железы, которые контролируют энергетический обмен, рост и созревание тканей, участвуют в регуляции функционального состояния центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы, печени, эмоционального тонуса человека.
Дети и подростки – в особой зоне риска. Если им не хватает йода, это может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит – большей подверженности инфекционным заболеваниям. Йододефицит негативно сказывается на развитии интеллекта, приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания.
Если возникает дефицит йода у взрослых, это проявляется так же нарушениями в интеллектуальной сфере, и, кроме того, наносит урон репродуктивной функции. Повышается риск появления ребенка с врожденными заболеваниями – гипотиреозом, эндемическим кретинизмом. Нарушение развития нервной системы будущего ребенка приведет в последующем к его отставанию в умственном развитии, пострадает память, слух, зрение и речь.
Спасение в профилактике
По данным Эндокринологического научного центра Минздравсоцразвития РФ, фактическое среднее потребление йода жителем России составляет всего 40 — 80 мкг в день, что в 3 раза меньше установленной нормы. Помочь справиться с дефицитом поможет употребление продуктов, обогащенных йодсодержащими добавками: например, йодидом или йодатом калия.
Это может быть поваренная соль (впервые обогащать ее в России начали в 30-х годах на Южном Урале, что привело к значительному сокращению заболеваемости среди школьников), хлеб и хлебобулочные изделия, бутилированная вода и сокосодержащие напитки. Кстати, употребление йодированной соли – самый надежный метод профилактики йододефицита, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. Кроме того, стоит включить в рацион продукты, богатые йодом: хек серебристый, пикша, лосось, камбала, треска, морской окунь, морская капуста, мидии, устрицы и другие морепродукты. Йода также немало в клюкве, фейхоа, хурме, моркови, чесноке и томатах. Также стоит использовать витаминно-минеральные комплексы, но перед этим рекомендуется проконсультироваться с врачом.
КОНКРЕТНО
Суточная потребность в йоде для детей составляет 60 – 120 мкг, для подростков – 130 – 150 мкг, взрослых – 150 мкг, беременных и кормящих женщин 220 – 290 мкг.
Нехватка вещества проявляется:
1. Хронической усталостью – одна из главных задач гормонов щитовидной железы – обеспечение организма энергией. Поэтому при снижении их концентрации в крови человек ощущает вялость, упадок сил, сонливость. Нередко эти признаки возникают без каких-либо причин и не исчезают после отдыха;
2. Слабостью иммунитета – проявляется частыми инфекциями, длительным заживлением ран. Меры по укреплению иммунных сил в большинстве случаев не приносят хорошего результата;
3. Отеками – чаще всего локализуются под глазами, также могут возникать на ногах и руках. Употребление мочегонных средств не только неэффективно, но и опасно: из организма вымываются полезные вещества и нарушается водно-солевой баланс;
4. Нарушениями менструального цикла – появляются уже на начальной стадии йододефицита. Состояние опасно бесплодием и преждевременным появлением климакса;
5. Анемией – часто возникает из-за ухудшения обменных процессов. Обычно носит невыраженный характер и проявляется уже на зрелой стадии гипотиреоза;
6. Неконтролируемым увеличением веса – в большей степени лишний вес возникает не из-за избытка жировой массы, а в результате отеков. Кроме того, появляется одутловатость лица и конечностей;
7. Гипотонией – недостаток йода отражается на работе сосудов и сердца. Нарушения кровообращения при гипотиреозе проявляются низким артериальным давлением (АД);
8. Снижением умственной деятельности – ухудшение функции мозга отражается на внимании, памяти, способности к интеллектуальной деятельности. Пациенты плохо запоминают даты, лица, не могут справиться с решением сложных задач;
9. Плохим настроением – появляются апатия, удрученность, негативный взгляд на события. Примерно в 5-12% случаев развивается тяжелая депрессия.
Фото с сайта pexels.com. Автор - Castorly Stock
Россия находится на третьем месте среди стран, территории которых дефицитны по йоду. Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля – с водой и воздухом.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), заболевания щитовидной железы по своей распространенности занимают второе место среди эндокринных нарушений (после сахарного диабета): более 665 миллионов человек в мире страдают эндемическим зобом или другими заболеваниями щитовидки, а дефицит йода сегодня встречается примерно у 2 миллиардов людей во всем мире.
Скрытая опасность
Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, постоянный недостаток йода в пище приводит в первую очередь к снижению синтеза и секреции основных гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина, в состав которых входит йод. Так 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95% у детей – следствие недостаточного поступления йода с питанием.
Затем по принципу обратной связи повышается синтез и секреция других гормонов, которые приводят к компенсаторному увеличению ткани щитовидной железы. Однако это не может обеспечить ее функциональную полноценность, так как не хватает строительного элемента – йода. Развиваются заболевания – гипотиреоз и эндемический зоб – диффузный, узловой, диффузно-узловой, многоузловой. Детям и подросткам свойствен диффузный зоб, взрослым – узловые формы зоба.
Дефицит йода проявляется признаками недостатка соответствующих гормонов щитовидной железы, которые контролируют энергетический обмен, рост и созревание тканей, участвуют в регуляции функционального состояния центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы, печени, эмоционального тонуса человека.
Дети и подростки – в особой зоне риска. Если им не хватает йода, это может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит – большей подверженности инфекционным заболеваниям. Йододефицит негативно сказывается на развитии интеллекта, приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания.
Если возникает дефицит йода у взрослых, это проявляется так же нарушениями в интеллектуальной сфере, и, кроме того, наносит урон репродуктивной функции. Повышается риск появления ребенка с врожденными заболеваниями – гипотиреозом, эндемическим кретинизмом. Нарушение развития нервной системы будущего ребенка приведет в последующем к его отставанию в умственном развитии, пострадает память, слух, зрение и речь.
Спасение в профилактике
По данным Эндокринологического научного центра Минздравсоцразвития РФ, фактическое среднее потребление йода жителем России составляет всего 40 — 80 мкг в день, что в 3 раза меньше установленной нормы. Помочь справиться с дефицитом поможет употребление продуктов, обогащенных йодсодержащими добавками: например, йодидом или йодатом калия.
Это может быть поваренная соль (впервые обогащать ее в России начали в 30-х годах на Южном Урале, что привело к значительному сокращению заболеваемости среди школьников), хлеб и хлебобулочные изделия, бутилированная вода и сокосодержащие напитки. Кстати, употребление йодированной соли – самый надежный метод профилактики йододефицита, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. Кроме того, стоит включить в рацион продукты, богатые йодом: хек серебристый, пикша, лосось, камбала, треска, морской окунь, морская капуста, мидии, устрицы и другие морепродукты. Йода также немало в клюкве, фейхоа, хурме, моркови, чесноке и томатах. Также стоит использовать витаминно-минеральные комплексы, но перед этим рекомендуется проконсультироваться с врачом.
КОНКРЕТНО
Суточная потребность в йоде для детей составляет 60 – 120 мкг, для подростков – 130 – 150 мкг, взрослых – 150 мкг, беременных и кормящих женщин 220 – 290 мкг.
Нехватка вещества проявляется:
1. Хронической усталостью – одна из главных задач гормонов щитовидной железы – обеспечение организма энергией. Поэтому при снижении их концентрации в крови человек ощущает вялость, упадок сил, сонливость. Нередко эти признаки возникают без каких-либо причин и не исчезают после отдыха;
2. Слабостью иммунитета – проявляется частыми инфекциями, длительным заживлением ран. Меры по укреплению иммунных сил в большинстве случаев не приносят хорошего результата;
3. Отеками – чаще всего локализуются под глазами, также могут возникать на ногах и руках. Употребление мочегонных средств не только неэффективно, но и опасно: из организма вымываются полезные вещества и нарушается водно-солевой баланс;
4. Нарушениями менструального цикла – появляются уже на начальной стадии йододефицита. Состояние опасно бесплодием и преждевременным появлением климакса;
5. Анемией – часто возникает из-за ухудшения обменных процессов. Обычно носит невыраженный характер и проявляется уже на зрелой стадии гипотиреоза;
6. Неконтролируемым увеличением веса – в большей степени лишний вес возникает не из-за избытка жировой массы, а в результате отеков. Кроме того, появляется одутловатость лица и конечностей;
7. Гипотонией – недостаток йода отражается на работе сосудов и сердца. Нарушения кровообращения при гипотиреозе проявляются низким артериальным давлением (АД);
8. Снижением умственной деятельности – ухудшение функции мозга отражается на внимании, памяти, способности к интеллектуальной деятельности. Пациенты плохо запоминают даты, лица, не могут справиться с решением сложных задач;
9. Плохим настроением – появляются апатия, удрученность, негативный взгляд на события. Примерно в 5-12% случаев развивается тяжелая депрессия.
Фото с сайта pexels.com. Автор - Castorly Stock
